La Motte Cabernet Sauvignon 2021
- La Motte Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Estremadura - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 87 Punkte
€15.75*
No longer available
Product information "La Motte Cabernet Sauvignon 2021"
La Motte Cabernet Sauvignon is an immensely complex red wine with excellent tannin structure, rich colour and the scent of pure berry fruit. On the palate too, delicious nuances of dark berries unfold, paired with a subtle hint of mint and a pleasant minerality in the background. A wine of expressive elegance and class!
This text has been automatically translated.
Das Traubengut wurde handgelesen und über Nacht gekühlt. Danach wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und anschließend mit Hefe versetzt, um die Fermentierung einzuleiten, die zwischen 23°C und 28°C statt fand. Der Wein wurde täglich dreimal umgepumpt und nach der Fermentation noch 20-30 Tage auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern - 33% Neuholz, 33% Zweitbelegung und 34% Drittbelegung.
| Alcohol % Vol: | 14.14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.58 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100 |
| recommended dishes: | Pilze, beef, lamb, venison |
| residual sugar: | 2.4 |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Edmund Terblanche |
| wine region: | Estremadura, Franschhoek |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 87 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne