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The Small Salze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon presents itself with the density so famous for the Stellenbosch region, both on the bouquet and on the palate. On the nose, it has inviting aromas of dark fruit and the delicate scent of fresh herbs. On the palate, delicious nuances of blackcurrants, lush blackberries and well integrated oak wood in the background unfold. Fine tannin and an incredibly long lasting finish complete this grandiose pleasure experience. A full-bodied and opulent wine of wonderful elegance.
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Nach der Lese wurden die Trauben vorsichtig sortiert, entrappt und in offenen Edelstahltanks fermentiert. Nach der ersten Fermentierung wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein reifte anschließend 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 40% Neuholz, 30% zweitbelegtes sowie 30% drittbelegtes Holz ausmachten.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | RJ Botha |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
2 reviews
10 December 2021 18:29
...kost schon paar Taler.. aber jeden Taler wert
...über jeden Zweifel erhaben. Da hält nur Buitenverwachting mit, wobei ganz anderer Stil.... beides exterm gut.
20 October 2021 20:56
Unschlagbar
Nicht zu toppen in seiner Kategorie. Bewertung absolut angemessen. War 2005 direkt vor Ort-sehr lohnenswert und damals noch ein Insider.
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)) |
|---|---|
| Calories | 88 kcal / 366 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Sugar | 0.3 |
| Nutrition allergens | Sulfite |
