Kershaw Deconstructed Groenland Bokkeveld Shale CY548 2018
- Richard Kershaw Wines
- white wine - dry
- South Africa - Elgin
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
€90.00*
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Information about "Kershaw Deconstructed Groenland Bokkeveld Shale CY548 2018"
Die Inspiration für die Kershaw Deconstructed Chardonnays entspringt der Überzeugung, dass die Region Elgin über Eigenschaften verfügt, die sie zur Weltklasse machen.
Der Kershaw Deconstructed Groenland Bokkeveld Shale CY548 ist ein ziemlich kühner Wein mit einer subtilen Zitrusblütennote - typisch für die Kershaw Chardonnays im Jahr 2018 - mit weichen, pfirsichartigen, fast Pouilly-Fuissé-artigen Aromen, duftend nach 60 % neuem Holz und unterschwelliger Säure. Leider ist dieser Wein ist der letzte aus diesem besonderen Groenland Weinberg, da er jetzt neue Eigentümer hat.
Die Trauben wurden an einem frühen Herbstmorgen von Hand gepflückt, in kleine Körbe gelegt und direkt in eine Presse gekippt, bevor sie in der Willmes Sigma 5 Presse sanft gepresst wurden. Der Saft floss durch Schwerkraft direkt in die Fässer (es wurden keinerlei Pumpen verwendet), ohne sich abzusetzen. Dem ungeklärten Saft wurden keine Enzyme oder Hefe zugesetzt, so dass eine spontane Gärung bis zur Trocknung stattfand, wobei von einer malolaktischen Gärung abgeraten wurde. Der Wein ruhte vier Monate lang in Fässern, bevor er einer vernünftigen Schwefelung unterzogen wurde und weitere sieben Monate im Fass reifte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Französische Eichenfässer: Im Jahr 2018 waren 59,4 % aus neuer Eiche; 100 % des Weins wurde in 228-Liter-Fässern ausgebaut.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Elgin |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Richard Kershaw |
1 review
15 August 2026 10:32
Zu teuer für das gebotene
Angesichts des sportlichen Preises und vor allem im direkten Vergleich zu seinem "Bruder" (Deconstructed Kogelberg Ironstone CY548 2021) konnte mich dieser Wein nicht ganz überzeugen. 2018 war wettertechnisch schwieriger im Elgin. Das zeigt sich im Wein. Mehr Primärfrucht, weniger Mineralität. Dazu ein vergleichsweise kurzer Abgang. In Summe immernoch ein klasse Wein - aber nicht für 90 €.