Idiom Viognier 2021
- Idiom Wines
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Viognier
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
€23.65*
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Information about "Idiom Viognier 2021"
The idiom Viognier is a clear and complex example of an elegantly wooden Viognier. In light straw yellow, it exudes lush aromas of fragrant citrus flowers, fine almonds, Turkish honey and candied fruit. On the palate this wine is medium-bodied, elegant and creamy with lingering notes of lemon meringue and floral violet.
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Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.
| Main grape varietal: | Viognier |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Kalbfleisch, Curry mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte, Brathähnchen |
| Grape varietals | Viognier |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Reino Thiart |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.9 |
| pH-value | 3.26 |
| Acid content [g/l] | 7.3 |