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Der Hogan Divergent Red Blend überzeugt mit intensiven Aromen von Cranberry, Cassis, Rosenblüten, Fynbos und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich voller dichter Frucht, gepaart mit einer lebhaften Frische. Die feinen, samtigen Tannine verleihen dem Wein Eleganz und Struktur. Inspiriert von der berühmten Rotwein-Cuvée des libanesischen Weinguts Château Musar, zeigt sich diese Komposition erneut als beeindruckend gelungen.
Der Divergent Blend besteht aus 38 % Cabernet Sauvignon, 38 % Carignan und 23 % Cinsaut. Der Carignan stammt von 19 Jahre alten, unbewässerten Buschreben aus Wellington. Die Cinsaut-Trauben kommen aus der Helderberg-Region von 47 Jahre alten, unbewässerten Buschreben. Der Cabernet Sauvignon wurde ebenfalls aus einem jungen Buschreben-Weinberg im Helderberg gelesen. Alle Trauben wurden zerquetscht und entrappt – mit Ausnahme von 30 % ganze Trauben beim Cinsaut – und anschließend natürlich vergoren. Nach der Gärung wurden die verschiedenen Sorten gepresst und getrennt in 225-Liter-Fässern ausgebaut. Die erste Abstich erfolgte einige Monate später, der Blend wurde danach zusammengestellt und kurz darauf abgefüllt. Insgesamt reifte der Wein neun Monate im Fass.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.2 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.68 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 94/100 |
| residual sugar: | 1.7 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Jocelyn Hogan Wilson |
| wine region: | Cape Coast |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 77 kcal / 321 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
