Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023
- Groot Constantia
- White wine - dry
- South Africa - Constantia
- Sauvignon Blanc - blend
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Decanter Awards 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
€21.95*
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Information about "Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023"
The Groot Constantia Sauvignon Blanc exudes complex aromas of fresh tropical fruit, passion fruit and fresh melon. Fine hints of herbaceous tones and asparagus can also be sniffed. A wine whose tropical fruit and green tones continue on the palate and end in a crisp, fresh and dry acidity.
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Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.55 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.7 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.48 |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 93/100 |
| recommended dishes: | Austern, fish & seafood |
| residual sugar: | 2.2 |
| serving temperature: | 10 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Boela Gerber, Elzanne Bosman |
| wine region: | Constantia |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Decanter Awards 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber
| Grape varietals | 91% Sauvignon Blanc. 9% Semillon |
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