Glenelly Glass Collection Chardonnay 2022
- Glenelly Estate
- white wine - dry
- South Africa
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2023: 88 Punkte
€11.45*
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Information about "Glenelly Glass Collection Chardonnay 2022"
The Glenelly Glass Collection Chardonnay presents a vibrant, brilliant colour with a fresh green rim in the glass and exudes a complex bouquet of aromatic citrus peel, juicy pear candies, sweet clover and a subtle note of ginger. On the palate this unwooded Chardonnay pampers with a remarkably soft and well rounded texture, wonderful length and intense fruit complexity.
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Das Traubengut für diesen ungeholzten Chardonnay wurde leicht angequetscht und anschließend sanft abgepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er spontan (wild) fermentierte. Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Während der eine Tank bei geregelten 13˚C gehalten wurde, verblieb der andere Tank bei geregelten 18˚C. Die malolaktische Fermentierung wurde unterbunden und der Wein reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung auf der feinen Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2023: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Salate |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 7-9 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Dirk van Zyl, Jerome Likwa |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Säureregulator (Äpfelsäure), Konservierungsmittel (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 77 kcal / 318 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.41 |
| pH-value | 3.17 |
| Acid content [g/l] | 5.87 |