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The Glenelly Glass Collection Cabernet Franc presents itself in a glass of dense and lush colour and bewitches the nose with shrubby herbaceous aromas of dried thyme, oregano and fragrant cape fynbos, as well as seductive hints of black cherries and pencil shavings in the background. Intense nuances of dark cherries, ripe blueberries and graphite caress the palate, paired with smooth tannins and a soft and long-lasting finish. An incredibly exciting drop!
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Das Traubengut wurde zunächst leicht angequetscht und anschließend in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die Fermentierung durch ausschließlich natürliche Hefen ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein zwei bis drei Wochen auf der Haut und wurde anschließend sanft abgepresst. Die malolaktische Fermentierung fand in französischen Barriques statt, in denen der Wein vor Abfüllung auf die Flasche noch weitere 12 Monate reifen durfte.
| Alcohol % Vol: | 14.26 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc |
| main grape varietal: | Cabernet Franc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Robert Parker 90 Punkte, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 92/100, Winemag 88/100 |
| recommended dishes: | lamb, venison |
| residual sugar: | 2.6 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| winemaker: | Dirk van Zyl |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
