Flagstone Paradigm Chenin Blanc 2024
- Flagstone Winery
- White wine - dry
- South Africa - Paarl
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
€24.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Product information "Flagstone Paradigm Chenin Blanc 2024"
Dieser Wein wird aus alten Buschreben hergestellt, die 1979 gepflanzt wurden. Der Flagstone Paradigm Shift Chenin Blanc betört sofort - die brillante goldene Farbe mit grünem Schimmer führt auf das komplexe Bouquet von Aromen von Pfirsich und Trockenfrüchten mit einem Hauch von Limette. Am Gaumen setzt sich Steinobst mit einem Hauch von Gewürzmischung fort und endet mit einer ausgewogenen, knackigen Säure. Der Name selbst (ein Paradigmenwechsel) fordert den Trinker auf, alle vorgefassten Meinungen darüber, wie ein Wein schmecken sollte, über Bord zu werfen!
Bei seiner Herstellung werden keine tierischen Produkte verwendet, sondern stattdessen pflanzliche Proteine. Interessanterweise behält er seinen Status bei, ohne seinen Charakter zu beeinträchtigen, und wird deshalb durch den veganen Prozess noch besser.
Die Gärung fand statt in: 55% rostfreiem Stahl, 45% in Fässern (75% französischer und 25% ungarischer Eiche) und reifte sechs Monate in 50% neuen Eichenfässer.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.0 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | Old Vine |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.38 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| recommended dishes: | frische Meeresfrüchte |
| residual sugar: | 2.4 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Gerhard Swart |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
Login
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte