Flagstone Dark Horse Shiraz 2020
- Flagstone Winery
- red wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
€22.95*
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Information about "Flagstone Dark Horse Shiraz 2020"
The Flagstone Dark Horse Shiraz manifests in the glass with a deep, dark plum color, captivating the senses with an impressively intricate bouquet of white pepper, aromatic cedar, fresh mint, and rich dark fruit aromas. These scents are beautifully rounded out by subtle spice notes, crafting an engaging aromatic experience. On the palate, the wine exhibits thrilling complexity as it follows through on the flavorful promises of the nose, revealing delightful nuances that play harmoniously. This full-bodied and rounded Shiraz features velvety tannins that show themselves even at this early stage. Its finish is characterized by lovely fruit notes, a balanced acidity, and remarkable persistence, perfectly complementing this outstanding tasting experience. A world-class Shiraz, impeccably balanced!
Das Traubengut für den Flagstone Dark Horse Shiraz wurde mit großer Sorgfalt handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst über Nacht im Kühlraum runtergekühlt. Bei einer geregelten Temperatur von 6-10°C folgte eine vier- bis fünftägige Kaltquellphase auf der Haut, woraufhin der Wein in offenen Stahltanks bei geregelten 25-30°C fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 14 Monate lang zu zwei Dritteln in Fässern aus amerikanischer Eiche und der restliche Anteil in älteren Fässern aus französischer Eiche.
Bei der Herstellung dieses Weins werden keine tierischen Produkte verwendet, sondern stattdessen pflanzliche Proteine. Interessanterweise behält er seinen Status bei, ohne seinen Charakter zu beeinträchtigen, und wird deshalb durch das veganfreundliche Verfahren aufgewertet.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Coastal Region |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.6 |
| pH-value | 3.5 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Kudufilet |
| Grape varietals | 95% Shiraz, 2,5 % Mourvedre, 2, 5% Pinotage |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Gerhard Swart |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Veritas Awards 2024: Gold