| Quantity | Unit price | Base price |
|---|---|---|
| To 2 |
€7.45*
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€9.93* / 1 Liter |
| To 5 |
€7.25*
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€9.67* / 1 Liter |
| From 6 |
€7.05*
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€9.40* / 1 Liter |
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The False Bay Peacock Wild Ferment Syrah is a wonderfully complex wine with subtle hints of black pepper and aromas of red sour cherries and dark sweet cherries on the nose. On the palate the connoisseur is presented with perfectly balanced and elegant taste nuances, which are completed and rounded off by a fresh acidity and pleasantly present tannins in an excellent way.
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Die Trauben wurden per Hand gelesen und die Fermentierung in großen Holzfermentern fand ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Kellerei natürlich vorkommende wilde Hefe statt. Der Saft ruhte 30 Tage lang auf der Haut und wurde dann durch reine Schwerkraft ablaufen gelassen und die Schalen durch die Korbpresse gedrückt. Der Reifungsprozess in 600 l französischen Barriques dauerte 24 Monate lang an, woraufhin der Wein leicht gefiltert zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
Hier liegt der Schwerpunkt auf natürlichen und handgefertigten Weinen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Lasagne, pasta |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | Nadia Langenegger |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
