Diemersdal The Journal Cabernet Sauvignon 2023
- Diemersdal Estate
- red wine - dry
- South Africa - Durbanville
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
€45.00*
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Information about "Diemersdal The Journal Cabernet Sauvignon 2023"
The Diemersdal The Journal Cabernet Sauvignon caresses the senses with classic aromas of black blackberries, fragrant cigar box and cedar wood, as well as hints of fine spices. On the palate, delicious nuances of blackcurrant join in, finishing with ripe tannins in a lingering and smooth finish, providing absolute delight.
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Das Traubengut für diesen preisgekrönten Cabernet Sauvignon wurde bei optimaler Reife handgelesen und in offenen Holzfermentern fünf Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 24° C - 28° C auf der Haut fermentiert, wobei der Tresterhut alle vier Stunden untergetaucht wurde. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in Tanks bevor der Wein in Fässern aus 100 % neuer französischer Eiche mit einer Füllmenge von 225 Litern pro Fass umgefüllt wurde, wo er 22 Monate reifen durfte. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 17-23 Jahre.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Durbanville |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Winemag 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lammbraten |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Winemaker | Thys Louw, Mari Branders |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte