Diemersdal Malbec 2023
- Diemersdal Estate
- red wine - dry
- South Africa - Durbanville
- Malbec
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€15.95*
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Information about "Diemersdal Malbec 2023"
The Diemersdal Malbec captivates with a rich aromatic profile of ripe black fruits complemented by spicy notes. Fermented in French oak barrels, it develops a complex and concentrated structure, enhanced by a mineral core and a silky finish. This impressive Malbec leaves a lasting impression with its juicy finish, showcasing the depth and elegance of this remarkable grape variety.
Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um ein ausgewogenes und aromatisch ausdrucksstarkes Profil zu gewährleisten. Die Gärung erfolgte in offenen Gärbehältern mit regelmäßigen Pigeage und Umpumpen alle 3 bis 4 Stunden bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25–28 °C, um Farbe, Tannin und aromatische Komplexität zu extrahieren. Der biologische Säureabbau fand im Edelstahltank statt, bevor der Wein in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche (20 % Neuholz) umgefüllt wurde, wo er 14 Monate lang reifen durfte, um ihm eine feine Würze und Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Fruchtreinheit zu bewahren.
| Main grape varietal: | Malbec |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Durbanville |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.26 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.6 |
| pH-value | 3.48 |
| Acid content [g/l] | 5.8 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | asiatische Gerichte, Wild |
| Grape varietals | Malbec |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Thys Louw, Mari Branders |