Diemersdal Malbec 2023
- Diemersdal Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Durbanville
- Malbec
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€15.95*
Product information "Diemersdal Malbec 2023"
Der Diemersdal Malbec präsentiert sich mit intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte, die von würzigen Untertönen begleitet werden. In französischen Eichenfässern gereift, entfaltet der Wein eine komplexe und konzentrierte Struktur, die durch einen mineralischen Kern und einen samtigen Abgang perfekt abgerundet wird. Ein gut strukturierter Malbec, der mit seinem saftigen, lang anhaltenden Finish beeindruckt und die Tiefe und Eleganz dieser außergewöhnlichen Rebsorte voll zur Geltung bringt.
Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um ein ausgewogenes und aromatisch ausdrucksstarkes Profil zu gewährleisten. Die Gärung erfolgte in offenen Gärbehältern mit regelmäßigen Pigeage und Umpumpen alle 3 bis 4 Stunden bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25–28 °C, um Farbe, Tannin und aromatische Komplexität zu extrahieren. Der biologische Säureabbau fand im Edelstahltank statt, bevor der Wein in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche (20 % Neuholz) umgefüllt wurde, wo er 14 Monate lang reifen durfte, um ihm eine feine Würze und Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Fruchtreinheit zu bewahren.
| Alcohol % Vol: | 14.26 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Malbec |
| main grape varietal: | Malbec |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.48 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | asian food, venison |
| residual sugar: | 2.6 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine and food pairings: | Asiatisch, Wild |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Mari Branders, Thys Louw |
| wine region: | Durbanville |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
|---|