DeMorgenzon DMZ Syrah 2023
- DeMorgenzon
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch Kloof
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
€100.00*
Sold out
Information about "DeMorgenzon DMZ Syrah 2023"
DeMorgenzon DMZ Syrah presents itself already in the glass with a fantastic play of colours and wonderful shades from deep violet, over brick red to a bluish frame. Lush and intense aromas of a whole basket full of ripe berries and lots of ripe red plums, paired with a hint of white pepper emanate from the glass. Subtle floral notes in the background with nuances of violet, lavender and spring flowers. The palate is full and opulent with wonderfully layered layers of ripe berry fruit and warm spices like pepper, cinnamon, clove and vanilla. Gently integrated notes of oak support the immense elegance and rounded harmony of this wonderful Syrah.
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Die Trauben für den DeMorgenzon Syrah wurden handgelesen und entrappt und fermentierten in Tanks aus Edelstahl. Ein kleiner Anteil des Traubenguts wurde am ganzen Bund fermentiert. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde auf geregelten 22°C und 27°C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein auf der Haut abgepresst und die malolaktische Fermentation wurde im Fass beendet. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in einer Kombination aus kleinen französischen Barriques, 3000 L Foudré Fässern und Betontanks.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch Kloof |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.2 |
| pH-value | 3.6 |
| Acid content [g/l] | 5.4 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 14 - 16 °C |
| Winemaker | Anthony Sanvido |
1 review
10 December 2021 18:23
...Da gibts nix zu meckern
Wirklich gutes Tröpfchen. Sollte man mal verkostet haben.