Delaire Graff Cabernet Franc Rosé 2025
- Delaire Graff
- rosé wine
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Franc
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 89 Punkte
€17.45*
No longer available
Information about "Delaire Graff Cabernet Franc Rosé 2025"
Der Delaire Graff Cabernet Franc Rosé ist ein außergewöhnlicher Rosé, der zu 100 % aus Stellenbosch Cabernet Franc-Trauben gewonnen wird und zeigt Aromen von frisch gepressten Beeren und Zuckerwatte mit einer leicht minzigen Nase. Am Gaumen ist er reichhaltig strukturiert, hat eine knackige, ausgewogene Säure und präsentierteinen vollen, trockenen Abgang. Ein Traum in rosarot!
Nach dem Entrappen und Quetschen in der hochmodernen, schwerkraftbasierten Kellerei des Delaire Graff Estate wurden die Trauben sanft gepresst, um eine perfekte Farbe und Textur zu gewährleisten. Nach der Sedimentation erfolgte die Gärung mit sorgfältig ausgewählten Hefen, die den einzigartigen Stil und die Aromen des Cabernet Franc ideal unterstreichen.
Der Wein blieb auf der Feinhefe und wurde im Zweiwochenrhythmus aufgerührt, um zusätzliches Gewicht und Tiefe am Gaumen zu entwickeln. Der finale Verschnitt enthält einen kleinen Anteil im Fass vergorenen Rosé, der dem Geschmacksprofil zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
| Alcohol % Vol: | 13.44 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.2 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.18 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Winemag 89/100 |
| residual sugar: | 2.9 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel, wooden barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine type: | rosé wine |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid) |
|---|---|
| Calories | 77 kcal / 321 kj |
| Carbs | 1.3 |
| Sugar | 0.3 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |