De Trafford Blueprint Syrah 2022
- De Trafford
- red wine - dry
- South Africa - Helderberg-Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Winemagazine SouthAfrica 2025: 91 Punkte
€35.00*
Sold out
Information about "De Trafford Blueprint Syrah 2022"
The de Trafford Blueprint Syrah stands for a jewel in the wine sky. It flows into the glass from a medium depth, purple-red colour and exudes powerful blackberry and plum aromas with undertones of herbaceous fynbos and subtle nuances of eucalyptus and pepper. On the palate it is fresh and lively with notes of blackberry and spices, crisp tannins and a long and highly satisfying finish.
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Das Traubengut wurde handverlesen, entrappt und leicht gequetscht (10% der Trauben am ganzen Bund) direkt in offene Fermenter und bei max 30° Grad spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Tresterhut wurde 2-3 mal täglich für einen Zeitraum von 16 Tagen von Hand untergetaucht. Der Saft wurde durch die Korbpresse direkt in die Fässer gepresst. Die malolaktische Fermentierung fand im Holz statt. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang im Fass, wobei kein Neuholz zum Einsatz kam. Der Wein wurde ungefiltert und ungeklärt per Hand abgefüllt.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Helderberg-Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | Bold red wines |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 15.14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.6 |
| SO2 Content [mg/l] | 54 |
| free SO2 Content [mg/l] | 15 |
| pH-value | 3.62 |
| Acid content [g/l] | 4.82 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Charcuterie, asiatische Schweinerippchen, Gebratener Schweinebauch |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Winemaker | David Trafford, Hendry Hess, Fred Fismer |