Creation Reserve Chardonnay 2023
- Creation Wines
- White wine - dry
- South Africa - Cape South Coast
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
€31.95*
Product information "Creation Reserve Chardonnay 2023"
Der Creation Reserve Chardonnay ist ein brillanter Einzellagenwein vom Vrede-Weingut, gelegen knapp außerhalb der Hemel-en-Aarde Ridge. Trocken, ausgewogen und mit beeindruckender Finesse präsentiert er sich mit lebendigen Aromen von Grapefruit, duftigem Apfel und zitroniger Limette, begleitet von feinen Noten von Honig, Orangenzeste und einem Hauch Zimt.
Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und zugleich präzise. Durch den vollständigen biologischen Säureabbau und die ausgedehnte Lagerung auf der Hefe im Fass entsteht eine cremige Textur mit Anklängen von reifer Melone und buttrigem Croissant. Der Einsatz von 30 % neuem Holz ist gekonnt integriert und verleiht dem Wein eine dezente Toastnote, ohne die Frucht zu überdecken. Eine markante Frische und mineralische Spannung sorgen für Balance und führen in ein langes, elegantes Finale.
Ein Chardonnay von bemerkenswerter Harmonie – reichhaltig und dennoch klar strukturiert, komplex und gleichzeitig wunderbar ausgewogen.
Dieser Wein wird aus 100 % von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben hergestellt und in einer Kombination aus 30 % neuen und 70 % zweitbelegten französischen Eichenfässern vergoren. Nach der Gärung reifte er für weitere 10 Monate auf der Feinhefe und durchlief dabei den vollständigen biologischen Säureabbau. Dieser sorgfältige Ausbau verleiht dem Wein seine ausgewogene Struktur, cremige Tiefe und vielschichtige Eleganz.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 7.1 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.2 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 91/100 |
| residual sugar: | 1.6 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Gerhard Smit, Jean-Claude Martin |
| wine region: | Cape South Coast |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
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