Colmant Délice Nectar Cap Classique
- Colmant
- sparkling wine - off dry
- South Africa - Western Cape
- Pinot Noir - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
€24.95*
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Information about "Colmant Délice Nectar Cap Classique "
Der Colmant Délice Nectar Cap Classique ist leicht und halbtrocken mit anhaltenden Aromen von reifen Zitrusfrüchten und von der Sonne gesüßten Äpfel und Birnen.
Mit goldener Farbe und kristalliner Klarheit betört Délice in der Nase mit zurückhaltende Zitrone, getrocknete Aprikose und ein Hauch von Haselnuss. Elegant, üppig und dennoch klassisch, bietet dieser Méthode Cap Classique eine exotische Variante des Colmant-Stils. Ein lebhafter und großzügiger Tropfen für jeden festlichen Anlass!
Für den Verschnitt aus 52 % Pinot Noir und 48 % Chardonnay wurden Früchte aus Franschhoek, Robertson und Elgin verwendet. Im Einklang mit dem Stil des Hauses wurden 10 % in Eichenholz vergoren und 20 % des letztjährigen Reserveweins in den Verschnitt gegeben. Die Flaschenreifung erfolgte 24 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 14°C. Das Degorgieren wurde mit einer großzügigen Dosierung von 20 bis 21 Gramm Zucker pro Liter durchgeführt. Dies verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Aroma.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, wooden barrel |
| vintage: | no vintage |
| wine style: | off dry |
| wine type: | sparkling wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Sushi, Käsekuchen |
| Grape varietals | Chardonnay, Pinot Noir |
| Winemaker | Paul Gerber |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
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| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.5 |
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