Colmant Délice Nectar Cap Classique
- Colmant
- sparkling wine - Dry
- South Africa - Western Cape
- Pinot Noir - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
€24.95*
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Information about "Colmant Délice Nectar Cap Classique "
The Colmant Délice Nectar Cap Classique captivates with a bouquet of ripe citrus and sun-ripened apples and pears, offering a light yet semi-dry experience. Its golden color and crystal-clear appearance unveil subtle aromas of lemon, dried apricot, and a delicate hint of hazelnut. An exotic departure from traditional Colmant style, this Méthode Cap Classique is both elegant and lush, making it an enticing choice for festive celebrations!
Für den Verschnitt aus 52 % Pinot Noir und 48 % Chardonnay wurden Früchte aus Franschhoek, Robertson und Elgin verwendet. Im Einklang mit dem Stil des Hauses wurden 10 % in Eichenholz vergoren und 20 % des letztjährigen Reserveweins in den Verschnitt gegeben. Die Flaschenreifung erfolgte 24 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 14°C. Das Degorgieren wurde mit einer großzügigen Dosierung von 20 bis 21 Gramm Zucker pro Liter durchgeführt. Dies verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Aroma.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Taste: | Dry |
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, wooden barrel |
| vintage: | no vintage |
| wine type: | sparkling wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.5 |
|---|
| Ingredients | Stabilisator (Mannoproteine aus Hefe), Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit), Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Stabilisator (E353), Sucrose (Zucker pflanzlichen Ursprungs), Trauben |
|---|---|
| Carbs | 1.3 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Sushi, Käsekuchen |
| Grape varietals | Chardonnay, Pinot Noir |
| Winemaker | Paul Gerber |