Clos Malverne Cabernet Sauvignon Reserve 2018
- Clos Malverne
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€19.85*
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Information about "Clos Malverne Cabernet Sauvignon Reserve 2018"
Of a deep red colour in the glass, the Clos Malverne Cabernet Sauvignon Reserve presents itself in the glass and ensnares the nose with an inviting bouquet of dark fruit and subtle hints of fine mint and cassis. These already sniffed aromas are seamlessly carried through to the complex and smooth palate, where a tight tannin structure and balance complete the pleasure.
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Das Traubengut für diesen Reserve Cabernet Sauvignon wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und sieben Tage lang in offenen Tanks auf der Haut vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wonach der dabei gewonnene Wein im Stahltank die malolaktische Gärung abschloss. Abschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques und wurde vor Abfüllung auf die Flasche lediglich leicht gefiltert.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rind, Wild |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | IP Smit |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.9 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |