Cirrus Pinot Noir 2022
- Cirrus Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Ceres Plateau
- Pinot Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
€33.50*
Product information "Cirrus Pinot Noir 2022"
Cirrus Wines, benannt nach den (Cirrus) Wolken, sind Weine, die aus den Früchten der hoch-gelegenen Weinberge in den Witzenbergen auf dem Ceres-Plateau stammen. Der Cirrus Pinot Noir ist nur der dritte Jahrgang von Weinen, aus diesem einzigartigen Weinberg auf der Rietfontein Farm. Auf einer Höhe von 1026 m über dem Meeresspiegel herrschen hier gemäßigte Sommer, schneereiche Winter und die intensive Sonneneinstrahlung eine Umgebung, die einen unverwechselbaren südafrikanischen Pinot Noir hervorbringt.
Lebhafte Frucht in der Nase, reife rote Kirschen, Cranberry, Preiselbeeren und Zuckerwatte mit einem Hauch von süßer Minze und erdigen Vanille- Untertönen. Weich und subtile Tannine mit pikanter Säure und einer frisch-floralen Beerennote im Abgang.
Ungefähr 70% der Früchte werden als ganze Beeren vergoren, die die restlichen 30 % werden am Bund vergoren. Die ganzen Beeren bewahren die reinen Fruchtaromen und die Intensität, während die ganzen Trauben zur schonenden Extraktion der Tannine beitragen. Die Reifung erfolgt in 500l-Fässern aus französischer Eiche für 14 Monate, was dem Wein Struktur, Komplexität und Alterungsfähigkeit verleiht.
| Alcohol % Vol: | 13.81 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinot Noir |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.47 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte |
| recommended dishes: | Kalbfleisch |
| residual sugar: | 1.4 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vintage: | 2022 |
| wine and food pairings: | Rind, Wild |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Duran Cornhill |
| wine region: | Ceres Plateau |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte