Cap Maritime Chardonnay 2024
- Boekenhoutskloof
- white wine - dry
- South Africa - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
€39.00*
Sold out
Information about "Cap Maritime Chardonnay 2024"
The Cap Maritime Chardonnay ensnares the nose with an inviting bouquet of intense citrus aromas as well as subtle hints of juicy blood oranges, yellow apples, fresh peaches and angelica. Subtle undertones of nutmeg, ginger and cloves from gently toasted oak can also be sniffed out. The elegant and balanced palate is caressed by delicious nuances of ripe tangerine and hints of lemon cream and white flowers. On the mid palate, this highly endowed Chardonnay presents itself of immense concentration and supple butteriness, at the same time with good weight and nice tension. On the finish one hears subtle smoky nuances with a pleasant freshness and delicate hints of lemongrass and verbena.
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Nach der Lese wurden die Trauben von Hand sortiert und gekühlt zur Kellerei transportiert, wo sie einer weiteren strengen Auslese unterzogen wurden, bevor sie am ganzen Bund in die Presse gingen. Der dabei gewonnene Saft ruhte zwei Tage lang im Stahltank, bevor er abgeschöpt wurde und der klare Saft zu jeweils 50 % in kleine Burgunderfässer sowie neue französische Barriques gefüllt wurde, wo die spontane Fermentierung ihren Lauf nahm. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass die Gärung nicht durch Zugabe kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde, sondern ausschließlich durch die auf der Frucht sowie in der Umgebung natürlich vorkommende „wilde Hefe“. Der Wein verbrachte 14 Monate lang im Fass, wobei die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage).
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Hemel-en-Aarde Region |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | Tim Atkin 94/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine style: | Bold white wines |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Fisch & Meeresfrüchte |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Winemaker | Gottfried Mocke, Eben Meiring |
- Tim Atkin 2026: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne