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The Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay is an impressive wine with a solid backbone and an incredibly long and lingering palate. Nuances of pineapple, white pear and finely roasted hazelnuts give a lively and long lasting mouthfeel. The sovereign wooding in selected oak barrels contributes to the remarkable complexity, creaminess and structure, which ensures excellent ageing potential and will unfold nutty nuances in the wine over time.
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Die Trauben für diesen Chardonnay wurden im klassischen Burgunderstil in Ton Amphoren fermentiert, mit ausgedehnter Zeit auf der Hefe. Anschließend reifte der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern gereift, davon 25 % neu. 12 % der endgültigen Cuvée wurden in Terrakotta-Amphoren fermentiert und gereift. Im Mai 2025 leicht gefiltert abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13.21 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 87 |
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| pH value: | 3.42 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| recommended dishes: | Garnelen, Halloumi Käse, Waldorf Salat |
| residual sugar: | 1.9 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Ton Amphore, wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| winemaker: | Chris Albrecht, Peter Finlayson |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite; Säureregulator: Weinsäure. Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen. |
|---|---|
| Calories | 76 kcal / 318 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Sugar | 0.2 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
