Bosman Nero Rosé 2025
- Bosman Family Vineyards
- rosé wine - dry
- South Africa - Wellington
- Nero d'Avola
€13.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Information about "Bosman Nero Rosé 2025"
A true jewel in the wine world! The Bosman Nero Rosé is the first rosé wine made in South Africa from the Sicilian grape variety Nero d'Avola. This grape thrives in the sunny, nutrient-poor soils of the region, producing an elegant, aromatic wine exhibiting aromas of red berries and stone fruits along with a delicate hint of white blossoms. Its refreshing acidity and lively pomegranate notes combine on the palate for a silky texture, while the finish reveals nuances of red berries.
Die Trauben wurden früher als die Nero d'Avola, aus denen Rotweine hergestellt werden, von Hand gelesen, um einen geringeren Zuckergehalt und einen höheren Säuregehalt zu gewährleisten. Als die Trauben in den Keller kamen, wurden sie von Hand sortiert und entrappt.
Die Maischegärung erfolgte nur während des Pressvorgangs. Nach zwei Tagen der Klärung bei niedriger Temperatur wurde der klare Saft von der Hefe abgezogen und anschließend mit Hefe beimpft. Es folgte eine lange, langsame Gärung von sechs Wochen
bei niedriger Temperatur, um die Entwicklung von Geschmack und Aroma zu gewährleisten. Der Wein reifte drei Monate lang auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu entwickeln, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Nero d'Avola |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Wellington |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine type: | rosé wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 6.3 |
| pH-value | 3.35 |
| Acid content [g/l] | 5.4 |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator: L(+)-Weinsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite |
|---|---|
| Carbs | 1.6 |
| Sugar | < 0.5 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Sushi, Thunfischsteak, frische Meeresfrüchte, Lachs mit grünem Spargel, Thunfisch-Tartar |
| Grape varietals | Nero d'Avola |
| Serving temperature [°C] | 8-10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Corlea Fourie, Maryke Botha |