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The Boschendal Grande Syrah fills the glass in brilliant purple and ensnares the nose with seductive aromas of fine spices and exotic fruits. The young and vibrant palate is treated to delicious oak notes as well as classic nuances of pepper - juicy pure Shiraz fruit combined with restrained old world elegance. The seamless integration of oak spice and oak tannins add immense depth and complexity to this high-dollar Syrah, providing a remarkable pleasurable experience.
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Das Traubengut wurde von Hand gelesen und bei der Ankunft im Keller von Hand sortiert. Die Gärung erfolgte in Tanks aus Edelstahl und unter Zugabe speziell ausgewählter Rhône-Hefe bei einer Gärtemperatur zwischen 24-26 ° C. Der Wein wurde alle acht Stunden umgepumpt, um ein Maximum an Tanninen und Farbe zu extrahieren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Boschendal Grande Syrah 14 Monate lang in 300 l sowie 500 l Eichenholzfässern, von denen 30 % Neuholz und der Rest zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz ausmachten. Nach der Reifung wurden die verschiedenen Komponenten in einem 2500 l Fass verschnitten und die Cuvée verbrachte vor Abfüllung auf die Flasche noch weitere sechs Monate im Fass.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.5 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| recommended dishes: | Steak, Wildpastete |
| residual sugar: | 3.0 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| winemaker: | Jacques Viljoen |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
