Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020
- Black Oystercatcher
- white wine - dry
- South Africa - Elim
- Semillon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
€28.95*
No longer available
Information about "Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020"
The Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment presents an inviting bouquet of fresh citrus and subtle nutty aromas on the nose, in wonderful accompaniment to a full-bodied palate that indulges with gentle wood tones.
This text has been automatically translated.
Der Freilaufsaft wurde in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt. Ausschließlich die in der Luft, auf den Trauben, im Weinberg und in der Kellerei natürlich vorkommende, wilde Hefe setzte hier den Gärungsprozess bis zum Abschluss der Fermentierung in Gang. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher und bemerkenswerter Wein, der auf die natürlichste Weise produziert wurde.
| Main grape varietal: | Semillon |
|---|---|
| Wine region: | Elim |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Semillon |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Dirk Human |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 11.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.2 |
| pH-value | 3.25 |
| Acid content [g/l] | 6.7 |