Beau Constantia Pierre 2024
- Beau Constantia
- White wine - dry
- South Africa - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
€23.85*
Product information "Beau Constantia Pierre 2024"
Die Ernte 2024 war ein interessantes und dennoch herausragendes Jahr für diesen Beau Constantia Pierre Sauvignon Blanc aus kühlem Klima, der aus Trauben hergestellt wird, die in großer Höhe an unglaublich steilen Nordosthängen wachsen. Diese ertragsarmen, windgepeitschten Reben sind entschlossen zu überleben und produzieren Früchte von unglaublicher Geschmackskonzentration und entfalten ein exotisches Bouquet aus Sternjasminblüten, Limettenschale und Zitronengras, das so lange anhält, bis ein überzeugender Schwung weiße Pfirsiche und Litschis sich freisetzt!
Die Trauben wurden in einem kleinen Cuve verarbeitet und vier Tage lang kalt auf den Schalen mazeriert, bevor die Temperatur angehoben wurde. Es folgte eine natürliche Gärung, und nach weiteren neun Tagen auf den Schalen wurde der Wein in ein neues und ein zum zweiten Mal befülltes französisches Eichenfass gefüllt. Nach einer 18-stündigen Mazeration wurden die Beeren in zwei Tonamphoren zur gemeinsamen Gärung gepresst: eine Porzellan- und eine Terrakotta-Amphore. Dies machte59 % der Mischung aus. Alle Chargen reiften acht Monate lang auf ihrer Grobhefe, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurden.
| Alcohol % Vol: | 13.36 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.37 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 94/100 |
| residual sugar: | 1.7 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Megan van der Merwe |
| wine region: | Constantia |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne