Babylonstoren Chardonnay Magnum 2019
- Babylonstoren
- White wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2020: 89 Punkte
€55.00*
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Information about "Babylonstoren Chardonnay Magnum 2019"
The Babylonstoren Chardonnay is a great wine for very special moments! This dry and incredibly full-bodied white wine matured for 12 months in French oak barrels and is characterized by its wonderfully delicious nuances of tart citrus fruit, underscored by soft undertones of warm vanilla and a nutty complexity.
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Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300 l Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein 3-4 Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 14.3 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 1,5 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2019 |
| winemaker: | Charl Coetzee, Klaas Stoffberg, Marina Laubser |
| wine region: | Simonsberg-Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |