Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2023
- Avondale
- white wine - dry
- South Africa - Paarl
- Chenin Blanc
- Tim Atkin 2026: 93 Punkte
€24.50*
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Information about "Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2023"
The Avondale Anima Chenin Blanc smells in the glass of fresh winter melon, tropical pineapple, tangy lime and a hint of delicate honey - aromas that bear witness to the uncommon elegance and full-bodied opulence of this softly wooded Chenin. On the palate, this first-class wine is dense with fresh fruit nuances of gooseberry, quince and peach, which are in perfect harmony with the soulful minerality that gives the wine its name.
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Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Paarl |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| ratings: | Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Ton Amphore, wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | Low-acidity white wines, Fruity white wines |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Acid content [g/l] | 5.3 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Brathänchen, Gegrillter Fisch |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Winemaker | Corné Marais, Ivan September |