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Eine einladende Cuvée aus üppigen und prallen schwarzen und roten Beerenfrüchten, Blaubeeren, Gewürzen und Schokolade in der Nase. Dieselben Früchte und Aromen gleiten nahtlos von der Nase auf den Gaumen. Es gibt eine subtile Note von Fenchel oder Anis, aber mit reichen Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen, die für Saftigkeit sorgen. Diese Fülle wird von einem Rahmen aus Eiche und Tannin beherrscht, der für einen sanften, kräftigen Druck sorgt. Strukturiert, reichhaltig und rund, aber elegant und robust, hat dieser Wein eine schöne Komplexität und Breite. Die Nuance von Kakaopulver ist im langen, sich verjüngenden Abgang präsent. Anthonij Rupert Blend Red ist ein Wein, der zum Lagern, aber auch zum sofortigen Genuss geeignet ist.
Die Trauben werden von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und in einem Kühlwagen zum Weinkeller transportiert. Im Keller werden die ganzen Beeren doppelt sortiert, optisch geprüft und dann mittels Schwerkraft in Holzfermenter gefüllt. Jede Parzelle wird einige Tage lang kalt mazeriert und dann langsam auf Temperatur gebracht, wo die Gärung auf natürliche Weise stattfindet .
Nach der Gärung erfolgt eine 5-tägige Mazeration auf den Schalen. Die Weine wurden 24 Monate lang in zu 50 % neuen französischen Eichenfässern gereift, ungefiltert abgefüllt und dann vor der Freigabe weitere 6 Jahre in der Flasche gereift. Die Trauben stammen größtenteils aus unseren Franschhoek-Weinbergen und zu einem kleinen Teil aus unseren Groenekloof-Weinbergen.
Für den Jahrgang 2017 wurden nur 16 Barriques produziert.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
