Alto Shiraz 2018
- Alto Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Veritas 2022: Silber
€19.95*
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Information about "Alto Shiraz 2018"
In a deep ruby red, the Alto Shiraz flows into the glass and exudes an exciting bouquet of red berry fruit, white and black pepper and fine spices. On the palate, the aromas already absorbed by the nose can also be recognized in the form of delicious taste nuances. Smooth and full-bodied, but not too opulent. His creamy mouthfeel rounds off the pleasure experience in a perfect way!
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Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt per Hand gelesen, entrappt und sanft zerquetscht. Anschließend fermentierte der Saft bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27°C zehn Tage lang auf der Haut in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein18 Monate lang in Barriques, wobei man sich für eine Kombination aus erst-, zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus jeweils 40 % französischer und 60 % amerikanischer Eiche entschied.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Carpaccio, Rump Steak, Lammkeule |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Bertho van der Westhuizen |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.4 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.7 |
| pH-value | 3.5 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |