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Information about "Alexander Brut"

Frische Zitronenschale, Grapefruit und geröstete Brioche prägen diesen besonderen Alexander Brut und kommen einem beim Genuss in den Sinn! Eine lebhafte Mousse geht über in Noten von grünem Apfel, Zitronencreme und einer mineralischen Schale. Der Abgang ist trocken, mineralisch und perfekt ausgewogen.

Duftende Biskuitaromen, die Frische von Zitrusfrüchten und mineralische Säure verschmelzen zu einem spritzigen Wein mit Textur und Länge. Dieser trockene Cap Classique wird in der Flasche vergoren und reift 16 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Fassgärung sorgt für Komplexität, während das Fehlen der malolaktischen Gärung Struktur und Frische bewahrt.

Treatment in the cellar Hand-harvested Chardonnay is gently pressed and fermented in stainless steel, with a portion in seasoned french oak. Secondary fermentation is in bottle and is lees-aged for 16 months. There is no malolactic fermentation, preserving tension and elegance. The wine is disgorged and dosed to a dry style.
Properties "Alexander Brut"
Alcohol % Vol: 12.30
age restriction: from 16 years
allergens: contains sulfite
body / style: medium bodied
bottle closure: cork
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
main grape varietal: Chardonnay, Pinot Noir
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2029
residual sugar: 7.9
type of bottling: Bottle
vintage: no vintage
wine colour: white
winemaker: Hannes Meyer
wine region: Stellenbosch
wine style: dry
wine type: Schaumwein

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