Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2022
- Rustenberg Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
€15.95*
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Product information "Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2022"
Der Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein wahrlich feiner Vertreter dieser edlen Rebsorte! Seine klassische Cabernet-Aromatik ist geprägt von Nuancen schwarzer Johannisbeeren, Tabak und wohl integrierten Eichenholznoten, in Kombination mit einem ungemein feinen Tanningerüst. Der Abgang ist langanhaltend und weich und beschert Genuss der Extraklasse! Rustenberg, an den Hängen des Simonsbergs gelegen, ist bekannt als einer der besten Erzeuger von Cabernet Sauvignons Südafrikas. Er ist eher fruchtbetont und von mittlerem Körper und ist in seiner Jugend zugänglich, wird aber von einer weiteren Flaschenlagerung profitieren und wir empfehlen, diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren.
Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und unter regelmäßigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in einer Kombination aus Neuholz (20 %), zweitbelegten (40 %) sowie dritt- und viertbelegten (40 %) französischen Eichenholzfässern.
| Alcohol % Vol: | 14.04 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.75 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| recommended dishes: | Hartkäse, Ochsenschwanz Eintopf, beef |
| residual sugar: | 2.0 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Craig Christians |
| wine region: | Simonsberg-Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
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