Paul Clüver Sauvignon Blanc 2024
- Paul Clüver Family Wines
- White wine - dry
- South Africa - Elgin
- Sauvignon Blanc - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
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Information about "Paul Clüver Sauvignon Blanc 2024"
The bouquet of Paul Cluver Sauvignon Blanc exudes the finest minerality. The typical Sauvignon Blanc gooseberry aroma blends with tropical passion fruit, grapefruit and blackcurrants. On the palate, the small amount of sémillons matured in wood makes it extremely creamy.
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Die Lese fand nachts statt, um maximale Frische und Geschmack im Wein zu erhalten. Die Trauben wurden vorsichtig gepresst und vor der Gärungt mit unterschiedlichen Hefen versetzt. Regelmäßiges Aufrühren förderte die Fülle. Insgesamt verblieb der Wein vier Monate lang auf der Hefe. Der kleine Anteil von Sémillon (12%) fermentierte teils in Edelstahltanks sowie teilweise in dritt- sowie viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.
| Alcohol % Vol: | 13.65 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.33 |
| ratings: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100, Winemag 88/100 |
| recommended dishes: | Salate, aperitif |
| residual sugar: | 2.2 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Andries Burger |
| wine region: | Elgin |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - Decanter 2024: 96 Punkte
| Ingredients | Trauben, Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulator (Weinsäure L (+)) |
|---|---|
| Calories | 80 kcal / 334 kj |
| Carbs | 1.2 g |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |