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The Lemberg Spencer Pinotage exudes the scent of aromatic raspberries and dark cherries, paired with a fine hint of cloves and subtle earthy notes. The cherry aromas already absorbed by the nose also unfold on the palate, marrying deliciously with nuances of creamy milk chocolate and fragrant vanilla. Its soft and well integrated tannins and its complex structure complete the pleasure experience.
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Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 4°C runtergekühlt, bevor es komplett entrappt und Beere für Beere sortiert wurde. Anschließend wurden die Beeren einer 48-stündigen Kaltquellphase unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in einer Kombination aus erst- sowie zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche (60% Neuholz) und wurde anschließend ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.0 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| recommended dishes: | Ente, Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| winemaker: | Henk du Bruyn |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
