Profi Verkostung: Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon 2019

Dieser sortentypische, trockene Rotwein zeigt Aromen von Cassis, roten und schwarzen Kirschen und Pflaumen, Vanille, Rauch, Kakao, Tabak und Leder. Der volle Körper wird von der integrierten Säure sehr gut balanciert. Das hohe Tannin ist robust und sehr reif mit geringer Adstringenz. Der lange harmonische Abgang wird von Primäraromen dominiert. Dieser Wein wird über dienächsten 3-5 Jahre die Tannine weiter integrieren und an Komplexität gewinnen. Danach kann er weitere 5 Jahre gelagert werden.

93/100

Ausgezeichnet – Beeindruckende Weine mit großer Komplexität und Tiefe, ausgeprägter Typizität und sehr gutem Reifepotenzial

Die genaue Verkostungsnotiz von Stefan Metzner finden sie hier!

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