Blaauwklippen Shiraz 2018
- Blaauwklippen
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€15.90*
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Product information "Blaauwklippen Shiraz 2018"
Blaauwklippen Shiraz combines delicious aromas of lush mulberries, dukkha spice and Christmas plum pudding with subtle hints of finely spiced nuts. On the palate too, nuances of intense mulberry and fine spices assert themselves, where, in combination with chalky tannin and lots of finesse, they end in a juicy, fresh finish and provide pleasure all along the line. An award-winning Stellenbosch drop for all Shiraz fans!
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 19 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt wurde. 11% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.
| Alcohol % Vol: | 14.63 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.54 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| residual sugar: | 3.1 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Narina Cloete |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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