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Product information "Val du Charron Aphaea Silk Rosé 2025"

Val Du Charron Aphaea Silk Rosé presents itself from tender salmon pink in the glass and spoils the nose with delicious aromas of crushed strawberries as well as with fine notes of ripe raspberries, watermelon and subtle smoky undertones. Aromas which continue on the palate and, in combination with the racy but well-balanced acidity, provide an elegant and fresh pleasure.

This text has been automatically translated.

Treatment in the cellar

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad in den frühen Morgenstunden handverlesen und in 20 kg – Kisten zur Kellerei transportiert, wo es umgehend zerstoßen und über Nacht im Kühlraum runtergekühlt wurde. Der Saft wurde nach zwei Tagen mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess fand bei geregelten 16⁰C in Tanks aus Edelstahl statt, um die zart frischen Aromen im Wein zu bewahren. Alle Rebsorten wurden separat fermentiert und wurden für ein Maximum an Komplexität erst nach Abschluss der Gärung verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Properties "Val du Charron Aphaea Silk Rosé 2025"
Alcohol % Vol: 13.0
age restriction: from 16 years
allergens: contains sulfite
body / style: full bodied
bottle closure: screw cap
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
grape varietals: Pinot Grigio, Pinotage
main grape varietal: Pinot Grigio
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2027
recommended dishes: Sommersalate, al Fresco, aperitif
serving temperature: 8-10
single varietal / blend: blend
type of bottling: Bottle
vinification and maturation: steel barrel
vintage: 2025
wine colour: rosé
winemaker: Juhan Hunlun
wine region: Wellington
wine style: dry
wine type: rosé wine

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