The Drift Gift Horse Barbera 2017
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
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Information about "The Drift Gift Horse Barbera 2017"
The Drift Gift Horse Barbera flows into the glass in a deep and dense violet and pampers the nose with stunningly concentrated aromas of black fruits, ripe mulberries and perfectly ripened cherries. Its wonderful notes of fragrant spices and herbs in the background clearly distinguish this wine from other wines. South African fynbos and garden herbs continue on the palate and play wonderful background music for the dominating flavours of dark, even inky black fruit on the palate. It is a rich and powerful wine, but with a lot of freshness, clarity and rich and soft tannins. Masterly handwork - a class of its own!
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Das Traubengut wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase unterzogen, bevor die spontane Gärung einsetzte. Diese spontane, auch als „wilde Gärung“ bekannte Fermentierungsmethode, erlaubt keine kommerziellen Hefen, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Diese natürliche Gärung setzt durch ausschließlich in der Umgebung sowie auf der Frucht vorkommende Hefe ein. 50% des Traubenguts wurde entrappt, während der restliche Anteil am ganzen Bund verblieb. Die in offenen Gärtanks ablaufende Gärung wurde von fünf- bis sechsmal täglichem Untertauchen des Tresterhuts begleitet, was für ein Maximum an Farbe und Geschmacksextraktion im Wein sorgt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in 225 l – Fässer gepresst, wo er 18 bis 24 Monate lang reifen durfte. Nach Abschluss der Reifezeit wurde der Wein unverfeinert und ungefiltert auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Barbera |
| main grape varietal: | Barbera |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2047 |
| pH value: | 3.48 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 91 Punkte |
| residual sugar: | 2.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Bruce Jack |
| wine region: | Overberg |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
- Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne
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