Stellenrust Shiraz 2023
- Stellenrust
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Shiraz/Syrah
€12.95*
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Information about "Stellenrust Shiraz 2023"
The Stellenrust Shiraz pampers the senses with nuances of white pepper, raspberry and biltong (dried meat) as well as soft and dark undertones, which wonderfully emphasize the ripe and fruity tannins and the subtle pepper tones. Its wonderful bouquet is perfectly completed by fine notes of fragrant violets and the fresh play of acids.
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Das Traubengut für den Stellenrust Shiraz wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst gequetscht und einer 24-48 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Anschließend wurde es mit französischer Rhône-Hefe versetzt und fermentierte acht Tage lang auf der Haut, woraufhin der Wein von der Haut abgelassen und die Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen wurde. Die malolaktische Gärung wurde teilweise im Fass abgeschlossen. Der Wein reifte 12 Monate lang zu 90% in französischer, zu 5% in amerikanischer sowie zu 5% in ungarischer Eiche.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | Curries, Wildpastete |
| serving temperature: | 14-16 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne