Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023
- Simonsig
- sparkling wine - BrutNature
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Noir - blend
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
€15.95*
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Information about "Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023"
The Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023 mesmerizes with its radiant presence and sophisticated character. This rosé bubbly unveils a salmon-pink hue adorned by a fine stream of bubbles, revealing an enchanting bouquet of ripe strawberries, fresh raspberries, and delicate rose petals. On the palate, a delightful interplay of crisp apple, luscious cherry, and hints of pastry brings a unique depth, supported by vibrant acidity and exceptional length. Perfect for festive occasions or as an indulgent treat!
Simonsig, established by Frans Malan in 1971, has been a pioneer of Méthode Cap Classique in South Africa, combining tradition with innovation.
Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der Rebsorten 80% Pinot Noir, 18% Pinotage, 2% Pinot Meunier verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Taste: | BrutNature |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 87/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | sparkling wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.1 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | 83% Pinot Noir, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Serving temperature [°C] | 6 - 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Charl Schoeman, Debbie Thompson |
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte