Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2023
- Rustenberg Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
- Decanter Awards 2024: 88 Punkte
€11.95*
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Information about "Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2023"
The Rustenberg Unwooded Chardonnay presents itself in the glass with a delicate lime-green straw colour and at the same time a seductive bouquet of fresh citrus aromas and a hint of creamy oatmeal fills the nose. On the palate this unwooded Chardonnay presents itself discreetly mineral and pleasantly light with a refreshingly crisp and dry finish.
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt und anschließend gequetscht und abgepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung unter einmal wöchentlichem Aufrühren der Hefe noch weitere zwei bis drei Monate im Stahltank.
| Alcohol % Vol: | 13.00 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.39 |
| ratings: | Decanter Bronze (86 - 89 Punkte), John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Curries, asian food |
| residual sugar: | 1.9 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Craig Christians, Murray Barlow, Randolph Christians |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
- Decanter Awards 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne