Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2023
- Boekenhoutskloof
- Red wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Cabernet Sauvignon
| Quantity | Unit price | Base price |
|---|---|---|
| To 2 |
€9.95*
|
€13.27* / 1 Liter |
| To 5 |
€9.75*
|
€13.00* / 1 Liter |
| From 6 |
€9.55*
|
€12.73* / 1 Liter |
No longer available
Information about "Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2023"
Lush and intense black fruit aromas paired with spicy notes of cigar box, graphite, cranberry and delicate perfume conquer the nose in Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon. Delicious notes of blackberry and blueberry unleash themselves on the wonderfully rounded middle palate and bring additional hints of thyme, oregano, coriander and subtle undertones of pencil shavings, tobacco, cedar wood and fine oak spice. Its combination of warm spice and its cocoa powdery and soft tannins give a firm structure and are in masterly balance with the shimmering acidity. The well-integrated wood notes complement the fruit profile in a delicious way. A captivatingly dazzling wine of medium body with a long-lasting finish, in which a fine touch of shrub heather echoes.
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Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden unter Einsatz von ausgewählten Hefekulturen in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Eine anschließende Kaltquellphase sorgte für eine schöne volle Farbe. Nach Abschluss der Gärung wurden zwei Drittel des Weins in französischer Eiche gereift und der restliche Anteil in Tanks aus Edelstahl. Ein kleinerer Anteil von Cabernet Franc wurde dem Cabernet Sauvignon zugefügt, um eine seidigere Textur herauszuarbeiten sowie feine Noten einzubringen, um so das Geschmacksprofil weiter auszubauen. Der feindosierte Einsatz französischer Eiche von neun Monaten bereichert den Wein mit Komplexität und Struktur, ohne Überhand zu nehmen.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | CWD, D-25436 Tornesch |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.73 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Gourmet Burger, Pizza, cheese |
| residual sugar: | 3.0 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Marc Kent |
| wine region: | Coastal Region |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Plater: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne