Plaisir Merlot 2020
- Plaisir Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Merlot
€19.95*
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Product information "Plaisir Merlot 2020"
The Plaisir de Merle Merlot flows into the glass in garnet red color with bright red rim and exudes the beguiling scent of violets, sweet plums and black fruits, as well as delightful undertones of graphite. In full-bodied style, the lush palate indulges with delicious nuances of ripe plums and black blackberries with a perfect balance of tannin and acidity. A generous and complex Merlot with beautiful length and balance.
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife von zwei unterschiedlichen Weinbergen handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, mit großer Sorgfalt ausgelesen und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es bei geregelten 24°C fermentierte. Der Saft wurde während der Gärung täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs bis acht Monate auf der Haut, bevor er von den Schalen abgeschöpft wurde und die malolaktische Fermentierung teils im Fass und teils im Stahltank durchlief. Abschließend wurde der Wein in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt (35 % Neuholz), wo er zwischen 12 und 16 Monate lang reifte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 14.17 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Merlot |
| main grape varietal: | Merlot |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2029 |
| pH value: | 3.56 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | Lammkebab mit Kräuterkruste, Risotto, gegrilltes Fleisch |
| residual sugar: | 2.6 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Niel Bester |
| wine region: | Simonsberg-Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - Winemagazine South Africa 2021: 92 Punkte