Plaisir Merlot 2020
- Plaisir Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Merlot
€19.95*
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Information about "Plaisir Merlot 2020"
The Plaisir Merlot unveils a radiant garnet color with a vivid ruby edge, releasing enticing fragrances of violet, sweet plums, and dark fruits alongside subtle hints of graphite. This decadent Merlot envelops the palate with delightful layers of ripe plums and blackberries, achieving a flawless balance of tannins and acidity. Its generous, intricate nature leaves a lasting impression of length and sophistication.
Das Traubengut wurde bei optimaler Reife von zwei unterschiedlichen Weinbergen handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, mit großer Sorgfalt ausgelesen und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es bei geregelten 24°C fermentierte. Der Saft wurde während der Gärung täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs bis acht Monate auf der Haut, bevor er von den Schalen abgeschöpft wurde und die malolaktische Fermentierung teils im Fass und teils im Stahltank durchlief. Abschließend wurde der Wein in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt (35 % Neuholz), wo er zwischen 12 und 16 Monate lang reifte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Simonsberg-Paarl |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.17 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.6 |
| pH-value | 3.56 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Risotto, gegrilltes Fleisch, Lammkebab mit Kräuterkruste |
| Grape varietals | Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2029 |
| Winemaker | Niel Bester |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - Winemagazine South Africa 2021: 92 Punkte