Plaisir Merlot 2020
- Plaisir Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Merlot
€19.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Information about "Plaisir Merlot 2020"
The Plaisir de Merle Merlot flows into the glass in garnet red color with bright red rim and exudes the beguiling scent of violets, sweet plums and black fruits, as well as delightful undertones of graphite. In full-bodied style, the lush palate indulges with delicious nuances of ripe plums and black blackberries with a perfect balance of tannin and acidity. A generous and complex Merlot with beautiful length and balance.
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife von zwei unterschiedlichen Weinbergen handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, mit großer Sorgfalt ausgelesen und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es bei geregelten 24°C fermentierte. Der Saft wurde während der Gärung täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs bis acht Monate auf der Haut, bevor er von den Schalen abgeschöpft wurde und die malolaktische Fermentierung teils im Fass und teils im Stahltank durchlief. Abschließend wurde der Wein in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt (35 % Neuholz), wo er zwischen 12 und 16 Monate lang reifte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Wine region: | Simonsberg-Paarl |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - Winemagazine South Africa 2021: 92 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Risotto, gegrilltes Fleisch, Lammkebab mit Kräuterkruste |
| Grape varietals | Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2029 |
| Winemaker | Niel Bester |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.17 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.6 |
| pH-value | 3.56 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |