Piekenierskloof Pinotage 2019
- Piekenierskloof Wine Company
- Red wine - dry
- South Africa - Swartland
- Pinotage
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
€13.50*
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Product information "Piekenierskloof Pinotage 2019"
The Piekenierskloof Pinotage is a unique example of South Africa's autochthonous grape variety. An intense and dense dark red, this South African presents itself in the glass and ensnares the nose with a seductive bouquet of cassis, red fruit, dark chocolate and fragrant tobacco. This stunning aromatic profile also extends to the full-bodied palate, where it is accompanied by taut tannins, a lush texture and remarkable length, providing full-bodied pleasure.
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut viermal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.71 |
| ratings: | Tim Atkin 90/100 |
| recommended dishes: | beef, venison |
| residual sugar: | 3.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Andries de Klerk, Hendrien Vercueil, Jaco van Niekerk |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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