| Quantity | Unit price | Base price |
|---|---|---|
| To 2 |
€9.95*
|
€26.53* / 1 Liter |
| To 5 |
€9.75*
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€26.00* / 1 Liter |
| From 6 |
€9.55*
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€25.47* / 1 Liter |
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Of deep golden color in the glass, the Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc presents a seductive bouquet of orange marmalade and honeycomb, as well as a subtle hint of ginger. The lush, lovely and viscous palate indulges with delicious nuances of honey and grapefruit, a delightful play of acidity and an intense as well as finely wooded finish. Simply a stunning dessert wine!
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Die Trauben wurden bei gewünschtem natürlichem Zuckergehalt von der Rebe abgekappt und noch am Rebstock hängend zu Rosinen getrocknet. Im Keller wurden die Rosinen dann komplett entrappt und unter regelmäßigem Umpumpen des Safts zunächst zwei Tage auf der Haut quellen gelassen. Diese Methode gewährleistet, dass die herrlich reifen Fruchtaromen von der Haut und der konzentrierten Trockenfrucht optimal extrahiert wurden. Danach wurde die Maische abgepresst und der klare Saft vinifiziert. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 Litern pro Fass gefüllt, wo er 6 – 8 Monate reifte bis der üppige, lieblich süße und leicht geholzte Stil erreicht wurde. Abschließend verbrachte dieser preisgekrönte Chenin Blanc Dessertwein noch weitere 12 Monate in der Flasche.
| Alcohol % Vol: | 10.58 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 7.2 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | medium bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,375 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.39 |
| ratings: | Tim Atkin 93/100 |
| recommended dishes: | Crème brûlée, cheese |
| residual sugar: | 228.50 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| winemaker: | Natalie Kühne |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | sweet |
| wine type: | White wine |
