Of deep garnet red with plum-coloured edge in the glass, the Miles Mossop The Introduction Red presents itself with dreamlike aromas of blackberries and raspberries as well as with fine shrubby notes and notes of fragrant cedar wood. On the palate, full-bodied and opulent with delicious flavours of ripe red fruits and slightly herbaceous nuances, this delicious blend pampers with a well-balanced and dry structure and ends in a clear and smooth finish that lingers for a long time.
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Treatment in the cellar
Das handgelesene Traubengut fermentierte in offenen Holz-Fermentern und wurde für den Abschluss der malolaktischen Gärung in französische Eichenfässer abgepresst, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche 18 Monate reifte. Hierbei kam kein neues bzw. erstbelegtes Holz zum Einsatz, um die charakteristische Frische und Reinheit der beiden Rebsorten im Wein zum vollen Ausdruck bringen zu können.