Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier 2014
- Idiom Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah - blend
€34.95*
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Information about "Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier 2014"
The Shiraz Mourvèdre Viognier presents itself from medium to full body in classic Rhône style and exudes an exciting bouquet of ripe cherries, fragrant lavender blossoms and white pepper. It caresses the palate with delicious nuances of Turkish honey and exotic spices, which, combined with soft and velvety tannins, provide a complete pleasure and end in a long and lavishly generous finish. An incredibly elegant wine!
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Der Viognier wurde teilweise in Tanks aus Edelstahl fermentiert, woraufhin er den Gärungsprozess und die malolaktische Fermentierung in 225 l Fässern aus 60 % neuer französischer Eiche beendete. Die beiden roten Sorten wurden einer viertägigen kalten Quellphase unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks fermentierten. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in 225 l Fässern aus 70 % neuer französischer und amerikanischer Eiche. Shiraz und Mourvedre wurden verschnitten und reiften anschließend 12 Monate lang in einer Kombination aus 40 % amerikanischer sowie 60 % französischer Eiche, bevor sie mit dem Viognieranteil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Viognier |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| pH value: | 3.6 |
| residual sugar: | 2.6 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2014 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Reino Thiart |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |