Idiom Semillon 2019
- Idiom Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Semillon
€19.95*
No longer available
Product information "Idiom Semillon 2019"
The idiom Semillon is a complex wine of medium to full-bodied character - a wonderful example of a Semillon aged in barrels. The nose is enchanted by a delicate potpourri bouquet with aromas of fragrant quince and white pepper. On the opulent palate, lavishly rich nuances of lanolin and vanilla pudding open up. A well structured wine with a nice weight!
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Das Traubengut für den Idiom Semillon wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in den gekühlten Kellereibetrieb transportiert, wo es über Nacht temperaturgeregelt lagerte. Am nächsten Morgen wurde das Traubengut zunächst am ganzen Bund sortiert, bevor es entrappt, und jede Beere einzeln verlesen wurde. Die Beeren wurden umgehend in die Presse überführt, woraufhin der dabei gewonnene Saft einer dreitägigen Ruhephase unterzogen wurde. Der klare Saft wurde unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen zu 100% im Fass vergoren und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere sechs Monate im Fass, bevor er leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Semillon |
| main grape varietal: | Semillon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.44 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Spargel, poultry |
| residual sugar: | 1.4 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2019 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Reino Thiart |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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