Haskell Dombeya Chardonnay 2020
- Haskell Vineyards
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2021: 89 Punkte
€13.85*
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Product information "Haskell Dombeya Chardonnay 2020"
The Haskell Dombeya Chardonnay presents itself both on the nose and on the palate with wonderful aromas and taste nuances of fragrant lemon grass and fine pear drops as well as mineral hints of wet stone. Exceptionally soft on the palate, this Chardonnay pampers with a heavenly creaminess, fine tones of honey and white peaches as well as a piquant acidity and a silky finish. The creamy, rich texture is in wonderful harmony with the ever-present freshness in this wine!
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Das handgelesene Traubengut wurde bei vier verschiedenen Reifegraden an vier verschiedenen Tagen gelesen, um so das Geschmacksspektrum des Weins zu maximieren. Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und mit verschiedenen Hefekulturen in 228 L Fässern aus französischer Eiche vergoren. Da das Ziel ein fruchtbetonter Wein war, wurde für den Vinifizierungsvorgang kein neues Eichenholz, sondern ausschließlich zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz verwendet. Die malolaktische Fermentierung wurde kurz nach Abschluss der alkoholischen Gärung unterbunden, um so das frische Säurespiel im Wein zu bewahren. Anschließend reifte der Wein zehn Monate lang im Fass und wurde dann zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.0 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2023 |
| pH value: | 3.27 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| residual sugar: | 2.2 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Rudolph Steenkamp |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2021: 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
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