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Of a clear, bright and fresh straw colour in the glass, the Glenelly Estate Reserve Chardonnay pampers with a decadent and dazzling bouquet of aromatic citrus, lime, butterscotch, creamy vanilla and freshly baked apple pie as well as a hint of juicy pear drops. On the palate this first-class drop presents itself generously and opulently with grace and elegance and delicious nuances of fine citrus fruit and ripe stone fruit. The aftertaste is long and well-balanced and brings perfect pleasure.
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Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnen Saft in neue sowie zweitbefüllte Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass gefüllt. Nach einer kurzen Ruhephase fermentierte der Most spontan (wild). Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung verbrachte der Wein weitere zehn Monate auf der feinen Hefe, und somit eine Gesamtzeit von 11 Monaten in Barrique.
| Alcohol % Vol: | 12.90 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.29 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (92/100), Winemag 90/100 |
| recommended dishes: | fish & seafood, poultry |
| residual sugar: | 1.8 |
| serving temperature: | 12 - 16 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | Dirk van Zyl |
| wine region: | Simonsberg-Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Säureregulator (Äpfelsäure), Konservierungsmittel (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 76 kcal / 317 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
